酵素シロップ

初めての酵素シロップ。

ちょうど庭にいちじくがなっていたので。

本のレシピはいちじくとブルーベリーとレモンでしたが、

国産レモンが手に入らず、すだちに変更しちゃいました。

フルーツの切り口がかわいい＾＾❤

見た目を美しくなるように工夫するって書かれてあります。

それだけで心が潤うような、落ち着くような、

酵素シロップって、体のためだけでなく、

心にも栄養を与える時間をくれるのかな。。。って。

いちじくはうまく濾すのが難しいようです。

それより、なにより、レシピを無視した感じで、うまくできるのか？

不安…>_<…

一週間、ドキドキです。

実は、本の分量を読み間違えていて、

最初はこんなにたくさんな量を仕込んでしまっていました。

どのページにもこんな写真、ありません～＞＜；

よく読むと、「砂糖　－　材料×１．１ｇ」。。。

てっきり、砂糖－１．１ｋｇと思ってしまって、

材料の１．１倍の砂糖だからと砂糖の量から逆算してしまいました。

よって、分割しました。

そんなこと、していいのか？？？

本当に無事に完成するか、不安。。。

おいしくな～れ、と願ってまぜまぜします。